冰箱深冷和风冷有什么区别？
🍃小确幸日记 软冷冻和冷冻是冰箱储存食物的两种不同方式，主要区别在于温度设定。软冷冻的温度一般在零度到零下七度之间，食物存放时间相对短一些，但好处是拿出来加工处理的时候比较方便，不用等太久。冷冻的温度通常在零下十八度以下，适合需要长期保存的食物，存放时间可以更长。
🍃小确幸日记 评论 (3)
这就相当于急冻和保鲜的区别嘛。软冷冻确实方便，拿排骨不用解冻直接切，但像鱼虾这种放久了还是容易干，长期囤货还得靠零下18度的硬冷冻，不然味道全跑了。
这解释很实在。不过补充一点，软冷冻虽然不用解冻，但肉类拿出来切的时候还是得稍微回温一下，不然太硬容易崩刀，而且那个温度区间其实细菌也没完全死透，还是建议尽快吃完，别当成长期库存管。
软冷冻其实更实用，像平时买的鲜肉切块、做馅儿那种，放冷冻太硬，软冷冻直接能切，不用傻等解冻，日常做饭效率高不少。