清洁风幕展示柜时，绝对禁止使用滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类或刷子等硬物，以免损坏柜体表面，保持中性温和的清洁方式才能延长寿命。
风幕柜保养知识有哪些？
风幕柜在夜间停业时，请务必将夜幕帘拉下，这样可以有效减少冷气流失，起到节能保温的作用，简单的操作能带来明显的电费节省。
敞开式冷柜的回风口处严禁摆放任何商品，因为这会严重干扰正常的空气流动，导致制冷效果下降和能耗增加，保持风道畅通至关重要。
风幕柜主要由压缩机、冷凝器、蒸发器和机壳等部分组成，其中压缩机是心脏部分。如果电压不稳，必须立即拔掉电源，防止压缩机烧毁。
首先要注意设备启动的保护，两次启动压缩机之间的时间间隔必须保持在5分钟以上，这是为了防止压缩机过载损坏，确保制冷系统的安全运行。
当风幕柜出现异常停机时，切记不能马上重新启动，压缩机停机后需要一个恢复期。虽然这不会直接导致烧毁，但能显著影响压缩机的使用寿命。
在日常营业期间，敞开式冷藏柜的拉帘一定要记得收起。收放拉帘时要动作轻柔，千万别用利器划伤布面，夜班顾客少的时候可以拉下帘子来节省电力。
风幕展示柜建议每2个月至少清洁一次，清洁前先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，再用清水擦去残留，切记不可用洗衣粉或油类清洗。
建议风幕柜每月擦拭清理一次，这样能更好地延长其使用寿命。如果长时间不使用，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净并充分干燥后关好箱门。
必须及时清理敞开式冷柜的冷凝器，定期清扫压缩机和冷凝器上的灰尘污垢，这是保证散热效果和机器效率的基础工作，不能忽视。