古代糖葫芦是用什么做的？

古代的冰糖葫芦其实早在南宋时期就已经出现了，它的制作方式是将各种野果用竹签串起来，然后蘸上麦芽糖稀。这种糖稀一遇到冷风就会迅速变硬，形成那种特有的脆壳。在北方冬天的街头，你经常能看到用山楂串成、糖衣冻硬的小吃，吃起来又酸又甜，还带着冰凉的口感。