开雪糕批发店怎么经营？

我昨天晚上刚去问了138雪糕网的创始人，专门跟他聊了聊做雪糕批发这件事，因为我自己也有点心动想入这行。聊完才发现这里面门道还挺多的，不是随便进点货就能干起来，得先搞清楚自己想做哪个层级、手上有没有资源和渠道。