快手上吃冰的方法是什么?
将牛奶倒入锅中加热,直到边缘开始冒小泡,然后慢慢地、分次倒入蛋黄中,同时不断搅拌,防止蛋黄结块。
将牛奶倒入锅中加热,直到边缘开始冒小泡,然后慢慢地、分次倒入蛋黄中,同时不断搅拌,防止蛋黄结块。
这哪是吃冰啊,这分明是在做卡仕达酱或者双皮奶的底子吧?快手上那些炫技的吃法通常都是直接啃冰块或者用刨冰机,你这步骤太像正经做甜品了,确定不是误入了烘焙教程?
这真的是吃冰的方法吗?这分明是制作卡仕达酱或者蛋奶液的过程啊。把热牛奶慢慢倒入蛋黄里搅拌是为了防止蛋黄烫熟结块,这是做布丁、冰淇淋基底或者蛋挞液的标准步骤,跟直接“吃冰”完全两码事。楼主是不是把步骤搞混了?
这跟快手吃冰有啥关系?这是在做双皮奶或者卡仕达酱吧。
这也太麻烦了吧?直接买现成的双皮奶或者布丁不是更香吗?为了口吃的还要开火搅蛋黄,我手残党表示臣妾做不到啊
等等,这回答的是“蛋奶糊”或者“英式奶蛋酱”的做法吧?跟快手上的“吃冰”有什么关系?是不是串台了,楼主问的是吃冰方法,这回答完全没沾边啊。
这哪里是吃冰,分明是在做双皮奶或者姜撞奶的底子啊。把牛奶加热后拌蛋黄,这分明是布丁或卡士达酱的前置步骤,跟快手上那种直接吞冰块或者喝冰饮的“吃冰法”完全是两码事吧?感觉回答跟问题风马牛不相及,是不是搞混了视频内容?