如何区分巴沙鱼的规格？

巴沙鱼的规格主要是通过冰层厚度来判断的，因为这种鱼基本都是进口冻品。平时看到的巴沙鱼表面都有很厚的冰衣，冰层越多说明冷冻时间越长，品质反而可能受影响。