商用冰柜上面结冰是什么原因？

首先得检查一下是不是你操作不当造成的。比如冷藏室的温度是不是调得太低了，正常情况下4到8度最合适，调太低水分就容易凝结成冰。另外，如果你频繁开关冰箱门，外界的热空气不断进去，水蒸气凝结也会结冰，还有食物别贴后背太近，那样容易在后壁结冰。

还要留意排水系统的情况。如果排水管本身结冰堵住了，冰箱里的水就没法排出去，只能积在里面慢慢冻成冰。另外，接水盘和接水漏斗如果没对准，水也会流到冰箱内部而不是排到外面，这些积水最终都会导致冰箱内部出现严重的结冰现象，影响正常使用。

温控器故障也是一个常见原因。如果温控器坏了，压缩机就会一直工作不停机，导致冰箱内部温度一直持续下降，根本没办法保持恒温。温度一直这么低下去，内部的湿气就会大量凝结并最终结冰，这时候就需要请专业人员来更换或维修温控器了。

很多时候问题出在门封条上。如果门封条密封不严实，外面的热空气就会源源不断地流进冰箱内部。这些热空气遇到冰箱里低温的环境，就会迅速凝结成水珠，时间一长这些积水就会变成冰层，所以一定要仔细检查密封条有没有老化或变形。