商用冰柜上面结冰是什么原因？

首先得检查一下是不是你操作不当造成的。比如冷藏室的温度是不是调得太低了，正常情况下4到8度最合适，调太低水分就容易凝结成冰。另外，如果你频繁开关冰箱门，外界的热空气不断进去，水蒸气凝结也会结冰，还有食物别贴后背太近，那样容易在后壁结冰。