石落子夏天可以放冰柜吗？冰柜1-7档怎么调？

新鲜石落子含有很多水分，如果直接放冰柜冷冻，水结成冰晶会刺破细胞壁，导致石落子的细胞结构被彻底破坏。这样解冻后果肉会变得软烂，汁水也会流失，完全失去了新鲜石榴应有的风味和质地。