水放冰箱里如何冻成冰沙？

如果是过冷水，因为水中杂质少，结晶生长困难，即使低于0度也无法结晶。但只要添加些许杂质或摇晃液体，就能诱发异常迅速的结晶或结冰，这是制作冰沙的关键技巧。