水放冰箱里如何冻成冰沙？
流光易碎 把水装进容器后直接放入冰箱冷冻室，将冰箱温度调至三档，这样能快速让水冻结成冰。如果想利用冰箱的速冻功能，可以将水放在专门的速冻室，这样结冰的速度会更快，更容易形成冰沙的质地。
流光易碎 评论 (2)
这方法听起来有点玄乎，水直接冻通常只会变成硬邦邦的冰坨，很难自然形成冰沙那种细碎蓬松的质感。除非你冻的过程中频繁拿出来搅拌打碎，或者水里加了盐降低冰点再反复冻融，否则单靠调个温度档，大概率得到的还是实心冰块。
其实单纯冷冻只能得到冰块。想要那种蓬松的冰沙口感，关键在“搅拌”。等水表面结一层薄冰时拿出来，用叉子或勺子把冰碴刮碎、打匀，反复几次就能得到细腻的冰沙了，比单纯冻硬了好吃太多。