水煮包的正宗做法是什么

制作猪肉芝麻皮冻包，猪肉末加蛋清、盐、料酒、老抽、蚝油顺时针搅拌有粘性，加入适量清水再次搅拌。准备熟芝麻粉和猪皮冻，加入猪肉末搅拌均匀。面粉加盐拌匀，先加一半开水一半冷水揉成光滑面团静置20分钟，再揉分成胚子醒10分钟。