水煮包的正宗做法是什么

水煮包子和蒸的一样暄腾腾，喜欢吃脆皮可以在没水的时候再滴一些油到锅里多煎几分钟。准备猪肉泥，加入盐、豆腐乳、鸡粉、生抽、蚝油、十三香和香油，按一个方向搅拌均匀。芹菜切碎越细越好，放入猪肉中搅拌均匀。