水煮包的正宗做法是什么

把发好的面揉光，搓成条状，切成大小相等的小剂子。把小剂子擀成中间稍厚、边上略薄的面皮，根据自己的喜好包成小包子。平底锅开小火，刷上一层油，放入包子。淀粉和水搅拌成水淀粉，沿着锅边倒入锅内。