水煮包的正宗做法是什么

酵母用35到40度的温水化开，化开的酵母、泡打粉和白糖放入面粉中，加入温水和面揉光滑。后放入温暖的地方发酵2小时至面团发酵至2倍大，发好了再揉光滑。肉冻切成小丁备用，这是汤包多汁的关键。