水煮包的正宗做法是什么

炒锅上火烧热，倒入食用油，将鸡蛋打散后倒入锅中。用筷子在蛋液里快速划圈，这样鸡蛋不会结成整块，很快就能变成松软的蛋碎。因为是素包子，为了口感好可以多放点油，这样炒出来的鸡蛋更香嫩。