怎样制作透明冰块？冰块与不锈钢哪个降温效果更好？
柠檬加冰 要在家制作透明冰块，可以尝试使用烧开过的水并确保冷却过程非常缓慢。这样能减少水中的温度梯度，让空气有足够时间扩散逸出。具体做法是用保鲜膜盖住盛水的容器，让水从上到下缓慢冷却，实现分层凝固。当冰层达到一定厚度且仍呈透明时就可以取出使用。
柠檬加冰 评论 (2)
这个方法听起来有点麻烦，不过确实能解决冰块发白的问题。至于降温效果，其实透明冰和普通冰物理性质差不多，主要看密度和纯度。不锈钢保温杯虽然不产冰，但隔绝热交换能力强，长期来看锁冷更持久。如果是为了快速降温，冰块直接丢饮料里肯定比不锈钢块快，毕竟相变吸热才是王道。
这个方法确实比直接冻更透明，但说实话，为了做一块冰还得专门控温太麻烦了。其实降温效果方面，不锈钢导热系数远高于冰，如果是为了快速给饮料降温，冰块化得慢虽然持久，但不锈钢块瞬间吸热能力更强。看你是追求视觉效果还是实用效率了。