2012年白茶饼出现白霜还是发霉？

学到了，原来那个银白色光泽是正常的茶毫。我之前也担心过白霜的问题，这下心里有底了，只要手感光滑不粘手应该就没事。

茶毫确实容易让人误会，以前我也怕发霉不敢喝。不过这招“看光泽、摸手感”很实用，银白有光泽且滑溜溜的就是好东西，如果是那种灰扑扑、毛糙糙的还得小心点。

白霜和发霉确实容易搞混，光看颜色不够，还得闻。正常的茶毫或者白霜没有霉味，反而有清香；发霉的往往有一股陈腐或土腥味。另外看结构，茶毫是附着在叶片上的，霉菌则是成片分布，甚至能看到菌丝，摸起来发黏。建议保存白茶注意防潮通风，不然真长霉了可不行。