从气味上也能分辨，正常高等级白茶清爽新鲜、毫香明显；而发霉的白茶会有异杂味和让人不适的霉味。
2012年白茶饼出现白霜还是发霉？
如果你不确定，可以按照上述方法仔细闻一下是否有霉味，如果没有异味，那么那些白色东西大概率就是白茶的毫。
判断是否发霉可以看触觉，若茶叶受潮部分呈丝状或片状分布，且触摸时感觉粘手甚至有腐烂感，那基本可以判定为发霉了。
普洱茶产地主要在云南西双版纳，那里雨水充足、云雾多、土层深厚且无污染，造就了其独特的品质。
除了闻味道，冲泡后的茶汤状态也很关键，发霉的白茶冲泡后汤色浑浊，茶汤中带有让人生理不适的味道。
如果白茶饼上的白色物质银白有光泽，且茶毫非常密集，用手摸起来手感光滑，那这通常是正常的茶毫，并非发霉。
优质的普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久且香型独特，滋味浓醇耐泡，即便冲泡五六次后依然香味十足。
品饮普洱茶讲究技巧和艺术，既可直接清饮，也可以混合其他食材饮用，方法十分丰富多样。
顺便提一句，普洱茶若出现白色东西，往往是存放在潮湿环境导致的霉变现象，这种情况下就不能再饮用。
普洱茶属于黑茶类，以云南大叶种晒青茶为原料，分为生茶和熟茶，成品有散茶和紧压茶两类。