安化黑茶煮茶专用壶如何使用

水烧开之后,就可以把刚才润好的安化黑茶放进壶里了。注意这时候不用急着盖上壶盖,让茶叶在水里舒展一下。

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润茶这一步确实很关键,很多新手容易忽略,直接煮的话容易苦涩或者香气闷在里面,这样让茶叶先舒展开,后续味道会更醇厚。

其实这一步很关键,很多人急着盖盖子反而闷坏了茶叶的香气,让黑茶发酸。稍微敞开煮一煮,让叶片充分吸水舒展,出来的汤色更亮,味道也更醇厚。