冰水泡茶和万象玻璃杯泡茶的正确方法是什么？
工位摸鱼王 冲泡冷冻茶时，建议选用腹大、口宽的瓷器茶具，盖杯是最佳选择。冲泡前先用热气融掉茶叶上的残冰，再用竹夹取茶，置茶几九分满。第一泡用沸水冲泡15到20秒，第二泡加5秒，第三泡以后30秒即可。冷冻茶未经烘焙干燥，热水冲入后茶元素很容易溶出，建议不温润泡，如果非要温润泡，冲入后迅速倒出，泡茶时间也要缩短。
工位摸鱼王 评论 (2)
原来冷冻茶不用烘焙干燥，难怪茶元素溶出这么快。之前我还习惯性地做个温润泡，看来是多余了，下次直接沸水快冲试试。
这里有个误区，标题说的是“冰水泡茶”即冷萃（Cold Brew），但回答里教的全是“热泡茶”的技巧啊。冷萃是用常温水或冰水长时间浸泡（通常4-12小时），根本不需要沸水也不存在“第几泡加几秒”的说法。如果按照这个回答用沸水冲泡冷冻茶叶，大概率会把茶叶烫熟，失去清爽感，反而苦涩。建议区分清楚“冷萃”和“冷冻茶叶的热泡”两种不同场景。