冰水泡茶和万象玻璃杯泡茶的正确方法是什么?

万象玻璃茶杯泡茶,第一步是彻底清洗,先用清水冲洗掉尘埃杂质,再倒入沸水,顺时针或逆时针转动杯身,起到温杯烫杯的作用。这样泡茶时杯身温度不会骤降,影响茶叶口感。这一步虽然简单,但对茶汤品质影响很大,值得认真对待。

泡茶块时,先准备好茶叶和日常泡茶工具。把纯净水倒入烧水器加热至沸腾。将开水倒入茶壶温杯,然后倒掉。用茶匙取4到5克茶叶拨入茶壶,冲入热水。浸泡30到40秒后倒出茶汤,这是洗茶步骤,不要喝。继续倒入开水,浸泡1到2分钟,倒出茶汤至公道杯,再分到茶杯,就可以饮用了。茶放在茶壶里泡是最正确的做法。

冲泡冷冻茶时,建议选用腹大、口宽的瓷器茶具,盖杯是最佳选择。冲泡前先用热气融掉茶叶上的残冰,再用竹夹取茶,置茶几九分满。第一泡用沸水冲泡15到20秒,第二泡加5秒,第三泡以后30秒即可。冷冻茶未经烘焙干燥,热水冲入后茶元素很容易溶出,建议不温润泡,如果非要温润泡,冲入后迅速倒出,泡茶时间也要缩短。

塑料杯子不适合泡茶喝,尤其是标签写太空杯的那种。塑料太空杯在遇到很热的水时会发生化学反应,产生难闻的气味,泡出来的茶会改变茶叶原有的韵味。所以不建议用塑料杯子泡茶,还是用玻璃杯或瓷器茶具更合适,既安全又不影响茶的口感。

用万象玻璃杯泡茶有三种方法可以选。上投法适合优质茶类,先在杯中加入适量热水,再放茶叶,焖泡后饮用。中投法是先在杯中放三分之一的水,加入茶叶浸润,再注满水焖泡。下投法则直接在杯中放茶叶,再注入热水焖泡。不同方法适合不同茶叶,可以根据茶叶特点灵活选择。

冷泡茶的方法很简单,先准备好茶叶、冷开水、矿泉水瓶和滤水器等容器。冷开水与茶叶的比例大约是50毫升比1克,可以根据个人口味增减。放置1到3小时后,就可以将茶汤倒出饮用了,茶味甘醇可口。如果没喝完,放入冰箱冷藏,但不要超过24小时。离开冰箱后,尽量在两小时内喝完,口感最佳。