冰红茶能用凉水冲泡吗？
林深时见鹿鸣 冷泡红茶的方法其实很灵活，你可以先用热水把茶叶泡开，加冰水后再进冰箱；也可以直接用凉白开浸泡后冷藏；甚至直接用冰水泡也是可以的。不同的方法主要区别在于水温对香气挥发的影响。
林深时见鹿鸣 评论 (2)
确实，冷泡茶最大的好处就是苦涩味少，因为低温下单宁释放得慢。直接用冰水泡虽然方便，但时间要足够长（建议6-8小时以上），不然茶味会太淡。如果是为了提神，可能还是得用稍热的水激发咖啡因，不过为了口感清爽，冷泡绝对是夏天的首选，操作也最简单，扔瓶里放冰箱就行，不用看管。
直接冰水泡确实有点难喝，茶味儿太淡还涩。还是先热泡出香再降温靠谱，不然浪费好茶叶。