什么茶泡出来是青绿色的?
黄绿型的茶叶通常选用一芽二三叶的鲜叶,采用绿茶制法,是大众化绿茶比较典型的汤色。烘青、眉茶、珠茶等泡出来多呈现这种黄绿色。
黄绿型的茶叶通常选用一芽二三叶的鲜叶,采用绿茶制法,是大众化绿茶比较典型的汤色。烘青、眉茶、珠茶等泡出来多呈现这种黄绿色。
确实,像珠茶、眉茶这些烘青绿茶,汤色就是典型的黄绿。不过要注意,很多新手容易把“黄绿”和“翠绿”搞混,其实真正嫩度高的炒青绿茶(比如龙井)才是翠绿的,而烘青类因为工艺原因,汤色偏黄绿更常见。
确实是绿茶的主色调,不过要是杀青不到位或者泡得太久,颜色还会更深更暗,甚至有点发红,所以火候和时间很关键。
那碧螺春这种是不是也偏黄绿?有时候觉得龙井更嫩一点,汤色好像更浅一些。
珠茶确实是很典型的黄绿色,小时候常喝,挺有烟火气。不过我觉得说“青绿色”可能更多是指那种比较嫩的炒青或者龙井,汤色偏嫩绿更鲜亮一些。