什么茶泡出来是青绿色的？
梦里见星河 浅绿型的茶叶通常是指那些用一芽一叶初展的鲜叶制作的绿茶，采用轻揉捻的方式，细胞破损率比较低，制茶及时合理，泡出来往往带有清鲜的香气和鲜醇的口感，叶底呈现嫩绿色且鲜亮。像太平猴魁、庐山云雾、银峰、惠明茶以及各种毛尖、毛峰大多属于这个类型。
梦里见星河 评论 (3)
原来如此，难怪平时泡出来的颜色深浅不一，看来是揉捻程度和工艺不同导致的。以后买茶可以特意挑这些轻揉捻的品种，口感应该更鲜爽一些。
原来太平猴魁也是这一类的，以前只听说它外形扁平挺直，没想到泡出来也是这种清鲜的嫩绿色。看来选茶不仅看外形，工艺上的揉捻程度也很关键，怪不得口感能这么鲜醇。
学习了，原来细胞破损率低才是关键，之前总以为是品种问题。