茶烧的做法是什么?

接着倒入之前泡好的普洱茶水,水量要没过五花肉,大火烧开后转小火慢煨一个小时。最后加入盐和生抽调味,出锅装盘撒上葱花就能吃了。

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这做法听着简单,但火候是关键啊。普洱茶去腥解腻效果确实好,比直接用啤酒或者料酒更香。不过提醒一下,生抽本身有咸味,加盐的时候一定要谨慎,不然容易过咸。最后撒葱花是点睛之笔,趁热吃最香!