茶烧的做法是什么？

这个做法确实比直接用油炸虾更香，茶叶的烟熏味能很好地去腥增鲜。不过炸茶叶那步火候很难控制，稍微炸过头就容易发苦，大家做的时候记得用中小火慢慢炸，看着变酥脆冒小泡就可以捞出了，不然会苦到怀疑人生。

这个思路绝了，茶叶吸油后酥脆，虾吸了茶香更入味。不过炸完茶叶的油千万别倒，拌面都好吃。

这做法有点意思，不过炸茶叶真的不会苦吗？感觉还是直接撒点茶粉提香更稳妥吧，炸虾裹淀粉这一步倒是挺关键，锁住了水分。

这做法看着有点黑暗料理啊，茶叶炸酥了口感会不会发苦？而且炸完虾剩下的油肯定全是茶味，再炸别的东西不是串味了吗？感觉不如直接出锅前撒点干茶叶碎更有清香。