为什么茶叶不能用玻璃罐储存?
温度变化对茶叶陈化影响很大,玻璃导热性能强,是个明显的缺点。夏天室温高时,玻璃会迅速把热量传递给茶叶,使内部温度骤升;冬天则反之,迅速降温。这种剧烈的温度波动会严重影响茶叶的品质和后续的陈化效果。
温度变化对茶叶陈化影响很大,玻璃导热性能强,是个明显的缺点。夏天室温高时,玻璃会迅速把热量传递给茶叶,使内部温度骤升;冬天则反之,迅速降温。这种剧烈的温度波动会严重影响茶叶的品质和后续的陈化效果。
原来玻璃罐是个“温度计”,夏天暴晒下温度飙升,冬天又急剧降温,这对茶叶的陈化简直是灾难。看来以前用错罐子储存茶叶,难怪品质下降这么快,长知识了。
确实是这样,玻璃罐虽然看着通透好看,但就像个“温度计”,隔热效果太差不适合长期存茶。夏天暴晒下罐内温度能升得很高,直接把茶味闷坏。如果真想用玻璃罐,得放在完全避光且温度恒定的阴凉处,或者干脆换锡罐、紫砂罐更稳妥。