茶叶叶片大的好还是小的好？电水壶可以直接放茶叶吗？
青春不打烊 电水壶最好不要直接放茶叶。电水壶有两种，一种是普通开水壶，另一种是专门煮茶的电水壶。普通开水壶的茶叶会直接接触发热底片，这样煮出来的茶会变味，而且开水壶容易损坏。专业煮茶壶通过水蒸气隔离煮茶，煮出来的茶不受发热底片影响，口感更好。所以如果用电水壶煮茶，建议使用专门煮茶的壶。如果非要放茶叶，也只能放黑茶或普洱老茶头这类耐煮的茶。
青春不打烊 评论 (1)
完全同意，普通电水壶煮茶简直是灾难。以前我也试过把绿茶扔进去煮，结果满屋子都是焦糊味，茶汤还苦涩得没法喝，壶底还留了一层洗不掉的茶垢，最后只能忍痛把壶扔了。后来换了专门的煮茶器，蒸汽循环煮出来的茶汤确实清亮很多，口感也柔和。不过像回答里说的，如果不是专业器具，真的别折腾了，直接泡或者用养生壶煮黑茶、老白茶更稳妥，毕竟喝茶是为了享受，不是为了受罪。