奶茶中茶与植脂末的比例是多少?
具体比例其实非常灵活,主要取决于你个人的口感喜好。喜欢奶味浓郁的,可以适量多加植脂末;喜欢茶味清新的,则减少植脂末用量。
具体比例其实非常灵活,主要取决于你个人的口感喜好。喜欢奶味浓郁的,可以适量多加植脂末;喜欢茶味清新的,则减少植脂末用量。
哈哈,这就跟做菜放盐一样,全看个人口味。不过说实话,现在好点的茶饮店都用真奶了,植脂末确实该退场,毕竟健康最重要嘛。
确实,所谓的标准比例更多是理论上的参考。真正好喝的奶茶,往往是根据自己的口味动态调整的。就像很多人喜欢奶盖茶,植脂末比例低但奶油香浓;有的则偏爱醇厚感,植脂末稍多一点也无妨。关键还是看个人对“茶感”和“奶香”的平衡偏好,没有绝对的对错,自己喝着舒服最重要。
其实很多连锁店都有固定标准,家庭制作确实看心情。不过为了健康,建议还是用真奶吧,植脂末吃多了不太好吧。