电热水壶水烧开后把手发烫,主要是因为大量水蒸汽聚集在了把手的开关位置,这是导致手感过热的直接原因。
这解释有点太理想化了。我家用了好几年的茶吧机,明显感觉是底座加热元件的热量通过金属连杆或者塑料支架传导上来的,蒸汽顶多是次要原因。