茶水变色的原因是什么？什么水可以代替茶水？

原来花青素也背锅，以前只知道茶多酚氧化，看来茉莉花茶确实是个“变色龙”，冷掉后颜色变化比绿茶明显多了。

原来如此！之前一直以为是茶多酚的问题，没想到花青素才是“幕后黑手”。难怪茉莉花茶放久了颜色变得特别明显，涨知识了。

原来如此，难怪茉莉花茶放久了颜色会变得特别深，花青素这个知识点涨姿势了。

原来如此，我一直以为是氧化太严重了，没想到花青素也背了锅。难怪茉莉花茶放久了颜色会变得那么暗沉，看来这茶确实不耐存啊。

原来如此！我一直奇怪为什么茉莉花茶泡久了颜色会变得像酱油一样深，原来不仅仅是茶多酚在作怪，花青素也是“幕后黑手”。涨知识了，看来下次泡茶要注意时间，不然这颜值确实有点劝退，不过味道好就行。