茶水可以喝一半留一半吗？茶水能代替白开水吗？
猫先森 7 正是因为有浓度控制这个问题，所以人们在泡茶的时候才不把第一杯完全喝完，而是故意留一部分茶汤在杯子里再续水。这样做可以尽量调和不同泡次之间茶汤的浓度差异，避免一杯茶喝到最后出现苦涩味，也能防止后续续杯的时候茶汤淡得跟白水一样没味道。
猫先森 7 评论 (3)
这个留一半的技巧确实是老茶客的默契，主要是为了口感稳定。不过茶水毕竟含有茶多酚和咖啡因，长期当水喝容易心悸或影响铁吸收，还是白开水最放心。
原来如此！一直以为留茶底是浪费，原来是老祖宗留下的“浓度平衡法”。这样每次续水口感确实能稳定很多，下次喝茶试试这个操作。
原来留茶底是为了控制浓度，涨知识了。不过我觉得这更多是品茶的讲究，日常解渴还是白开水更实在，茶水毕竟有咖啡因，喝多了影响睡眠。