茶水可以喝一半留一半吗？茶水能代替白开水吗？
元气满满小太阳 老板这种做法在茶圈里叫留根泡，主要针对的是浸出率高但又不太耐泡的茶叶，比如绿茶和一些白茶，注意老白茶是很耐泡的那种就不太适用。具体操作就是玻璃杯泡茶时，每次杯子里剩个三分之一左右的茶汤，然后直接加水进行第二次冲泡。当然也有人说是留一半，具体留多少得看茶叶品种和个人口味来调整。
元气满满小太阳 评论 (1)
原来这叫“留根泡”，涨知识了。不过留一半还是三分之一我觉得差别不大，关键是看茶叶本身。像那种稍微有点苦涩的绿茶，留底汤再加水确实能避免第二泡太浓，口感更顺滑。但如果是特别嫩的高山绿茶，我觉得还是尽量喝完比较好，不然残留的茶汤在杯底闷久了容易变黄发馊，反而影响心情。另外，用茶水代替白开水肯定是不行的，茶里有咖啡碱和茶多酚，长期喝会增加肾脏负担，还是白开水最健康。