茶叶保温的最佳方法是什么?茶叶放在柜子里还能喝吗?
除了水温问题,茶叶泡不开也可能和制作工艺有关。有些茶叶压制得太紧了,比如老茶头,本来就很难泡开,这是正常现象。对于紧压茶,需要先用专门的茶刀或者茶针把它撬散,这样才容易泡开。
除了水温问题,茶叶泡不开也可能和制作工艺有关。有些茶叶压制得太紧了,比如老茶头,本来就很难泡开,这是正常现象。对于紧压茶,需要先用专门的茶刀或者茶针把它撬散,这样才容易泡开。
这个回答有点跑题了吧?提问者问的是怎么保温和存放,你却在讲怎么把紧压茶撬开,逻辑没对上啊。
老茶头确实难搞,第一次喝的时候还以为是假茶呢,后来才知道得先撬开。看来买紧压茶还是得备把茶刀,不然真没法喝。
学到了!以前还一直纠结是不是自己功夫不到家,原来是茶本身太“硬”了。以后碰到这种压得死死的茶块,我得先找个茶针松一松,不能硬泡。
确实,很多人觉得茶泡不开是水温不够,其实像老茶头或者普洱饼茶,那种紧压程度如果不先撬散、弄松,热水根本透不进去。之前我也是直接丢进去泡,结果喝了一嘴茶渣,后来学着先撬碎再洗茶醒茶,口感才正。这算是一个很容易被忽视的小技巧吧。
确实,很多新手容易把茶叶压得太实当成质量问题。特别是普洱老茶头,那种天然结块的口感和香气是机器压饼比不了的,关键就是“撬”这个动作,手法不对容易碎,碎了反而影响口感,掌握撬茶技巧挺有门道的。