36度家

茶叶发霉了怎么办？跑气的茶叶还能用吗？

我亲身经历过一件买发霉茶叶的事，真是花钱买教训。春节自驾去了景迈山，住在一个朋友介绍的民宿院子里，老板一家特别热情，刚好遇到几个爱茶人也住进来。他们都在买一种几十年的生普茶，赞不绝口，我也跟着称了两坨，花了大概四五千元。他们都说这种茶越来越少了，要珍惜。从西双版纳回来后，吃了几顿火锅麻辣油腻，正好想喝点老生茶刮油。在办公室没用壶泡，直接煮得很浓郁，入口就是药一般的苦涩，同事都喝不下去。我却豪迈地喝了一杯又一杯，很快就心慌气短，以为是开车太累。但很快反应过来，是生茶茶性太烈。过了一周仍然没缓过劲来，觉得气不足，真是病来如山倒病去如抽丝。本以为是体质问题，结果朋友圈的茶圣们才给我留言私信告诉我：你上当了！这种十多年前的老把戏你居然中招：白的一层霜是霉霜，黄的怀疑本来就是加了其它什么的或者脏的什么东西，不是正儿八经茶应该有的样子。你还煮了，没上吐下泻就是好事。而且这种茶绝不能再喝，扔掉才是王道！

评论 (2)

真的是典型的“茶盲”踩坑现场，四五千买一堆霉变茶，这学费交得太沉重了。很多茶友容易陷入“老茶情怀”的误区，觉得年份久一定好，却忽略了仓储才是灵魂。如果仓储环境不达标，发霉、异味、跑气，那不管它标榜多少年的山头，本质就是垃圾。你同事喝不下去是本能保护，你硬喝还心慌，说明身体已经在报警了。一定要记住，茶的第一标准是安全，发霉的绝对不能喝，别心疼钱，身体更值钱。以后买茶一定要看干茶色泽、闻香气、看叶底，这种表面有白霜、汤色浑浊的，再便宜也别碰。

真是细思极恐，这哪是刮油，简直是刮命啊。楼主虽然花了钱买教训，但好在没出大事。不过说真的，那种“几十年的老生普”在市面上水太深了，尤其是带着白霜黄斑的，99%都是仓储环境恶劣导致的霉变，根本不是所谓的“陈化”。普通人没专业知识，根本分得清“茶霜”和“霉斑”。这种为了捡漏去碰老茶的建议直接绕道走，喝茶是为了健康，不是为了赌命。这四五千元就当是买个清醒，赶紧把那包“毒药”扔了，别犹豫！