茶叶发霉了怎么办?跑气的茶叶还能用吗?

茶叶发霉的原因主要是在于存储不当。茶叶具有极大的吸附能力,吸味性很强,所以在保存茶叶的时候,适合用个专门存茶的罐子。可以采用柴烧的,因为柴烧透气性好,也可以采用紫陶类的。存茶分为两种方式,一种是湿仓,一种是干仓。湿仓环境就像广东气候一般,干仓环境就像云南昆明气候一般。存茶时要注意室内密封性、透气性,注意通风,阳光不可直晒。茶叶主存茶时发霉的大致原因是因为温度过低导致的。发霉的茶叶虽然不能喝,但你可以用来洗脚或者浇花,也算物尽其用了。

评论 (1)

发霉的茶叶绝对不能喝了,黄曲霉素可不是闹着玩的,就算切掉发霉部分也不行。至于跑气的茶,只要没受潮变质,香气淡了点但泡着喝没事。另外提醒一下,存茶讲究“干仓”是对的,但说发霉是因为“温度过低”有点片面,其实更主要是湿度过大且通风不好导致的,南方回南天特别容易中招,大家存茶一定要密封避光防潮。