冲泡TWG乌龙茶最佳水温是多少？

关于台湾乌龙茶水温，95℃到100℃之间很有讲究。陆羽在《茶经》中提到水有三沸，一沸太嫩，香气不足；三沸太老，氧气挥发殆尽，茶汤不鲜爽。唯有二沸的水被称为“得一汤”，最适合冲泡。