纯净水和矿物质水泡茶有什么区别？

虽然纯净水泡茶能保留茶的本味，但其口感往往不如矿物质水醇厚。这是因为纯净水中缺乏与茶叶物质发生反应的成分，导致茶红素浸出较慢，汤色虽然明亮，却不如矿泉水泡出的茶色艳丽。