单层玻璃杯和双层玻璃杯泡茶有什么区别

单层玻璃杯虽然不保温，但它的散热速度非常快，这恰恰是冲泡绿茶的理想条件。特别是在冬天，因为环境温度低，我们在使用玻璃杯之前，最好先用热水温一下杯子。如果忽略这一步，直接把开水倒进冰冷的杯子里，水温会迅速下降，严重影响茶叶香气的释放和口感的层次。

冲泡绿茶的时候，一定要选择单层玻璃杯，千万别用双层玻璃杯。这是因为双层玻璃杯的保温性能太好了，在长时间的高温恒温环境下，茶叶容易在杯子里被闷熟泡老，导致茶汤变得暗淡浑浊，香气也发不出来，喝起来还会有明显的苦涩味。