蒂凡茶酒配方是什么？酒酿茶制作方法有哪些？

蒂凡茶酒听起来挺有创意的，不过那个酿制法里的固态发酵用玉米和茶叶混合，这个搭配有点大胆啊，不怕茶香被玉米的甜味盖住吗？感觉还是直接添加提取物更稳妥些，毕竟酒精度低且容易杂菌感染，在家尝试门槛太高了。

酿制法听起来太繁琐了，还要防杂菌，感觉在家很难成功。还是直接配制法简单，买现成的茶提取物兑酒基，加点糖和柠檬酸就行，适合懒人。

家里酿过酒酿，确实如文中所说，家庭操作很难控制杂菌，稍微不注意就长毛或者发酸。相比复杂的固态发酵，还是直接买茶浓缩液兑酒省事，口感也更稳定。

液态发酵听起来更靠谱些，毕竟固态发酵那“玉米+茶叶+酵母”的组合，感觉口感容易翻车，发酵控制不好还容易有杂味，家庭制作还是选添加提取物简单点，不然太难伺候了。

这个配方有点太偏工业化了，家里做的话还是推荐酒酿茶吧，口感更温润，而且步骤简单很多。