干壶置茶是什么意思

接下来就把准备好的干茶叶直接放进这个干热的壶里面，利用壶体的余温来稍微烘一下茶叶，这一步能激发茶香。

盖好壶盖后，用滚烫的沸水不断浇淋在茶壶外壁，依靠热量传递去烘温内部的茶叶，接着提起壶来用力摇晃。

摇晃的目的是让壶内的茶叶受热更加均匀，温度提升上来之后，打开壶盖你就能闻到浓郁的茶香飘出来了。

这样做的主要目的是尽可能地把茶叶的香气提取出来，经过这样一番操作，泡出来的茶色香味都会达到最佳状态。

干壶置茶其实就是一个挺有意思的泡茶步骤，它的核心在于把紫砂壶里的水分彻底甩干，确保壶内壁是干燥的状态。