灌阳铁茶锅如何正确开锅？

确实，很多新手容易忽略这一步，直接高温加热，结果油污封在毛孔里很难搞。先把工业蜡和油垢洗净再养，这锅才能用得久，建议再多冲洗两遍确保无洗洁精残留哦。

洗得确实得仔细，不过别光用清水和洗洁精，第一次最好用钢丝球猛刷一遍，把那个黑乎乎的氧化层和工业蜡都蹭掉，不然后面养锅全是异味。洗完晾干后一定要开火烘干水分再放油，不然立马就生锈，新手最容易忽略这一步。

洗洁精去油确实必要，但别光想着洗，洗完擦干后记得要用姜片在锅里多擦擦，能去腥还能防锈，这步很多人容易忽略。