过滤茶壶茶叶应该和水一起烧吗？
瑾色如烟 我们需要控制冲泡的时间，冲太快味道会淡，泡太久又太浓。用滤网就是为了调节茶叶在水里的浸泡时间，这样就能泡出适合自己口味的茶了。这也是为什么不能一直让茶叶泡在大量的水里，否则前淡后苦，而且水凉了口感更差。
瑾色如烟 评论 (3)
确实，很多新手容易犯这个错，觉得茶叶和水一起煮更出味。其实茶最怕的就是“闷”，尤其是绿茶和红茶，一直泡在水里不仅会把苦涩味全逼出来，还会破坏茶本身的香气层次。掌握浸泡时间才是泡好茶的关键，不然再好的茶叶也救不回来。
确实，茶和水的比例以及浸泡时间非常关键。很多人喜欢一直泡着茶叶，觉得这样味道足，但实际上这样会导致茶汤过浓甚至发苦，尤其是前几泡和后面几泡的口感差异会很大。正确使用滤网或茶漏，既能控制浓度，又能保持茶汤的清新口感，避免水温降低影响风味。
确实，很多人为了省事喜欢把所有茶叶丢进去一起煮，结果第一泡淡出鸟，最后一口苦得想吐。控制时间才是泡好茶的关键，不然再贵的茶叶也被浪费了。