黑茶冲泡水温多少合适？

一般来说泡黑茶得用100摄氏度的滚水才行，因为黑茶是后发酵茶，年份越久味道越香，而且很多黑茶压得很紧实，里面还有茶梗，水温不够高根本泡不开。用沸水冲泡能让茶里的营养物质充分释放出来，茶汤喝起来更饱满，味道也更醇厚。