红茶用什么茶壶冲泡？泡茶为什么要用茶壶？

确实，紫砂壶聚香的效果没得说，特别是喝红茶或者乌龙的时候，那股子香气是玻璃杯比不了的。不过我觉得除了聚香，茶壶还能更好地控制出汤时间，避免茶叶闷久了发苦，这点也很关键。

其实茶壶聚香是好事，但红茶最怕闷坏。如果茶叶等级不够或者投茶量多了，一直盖着盖子香气确实浓，但很容易泡出苦涩味，把茶本身的甜润感都盖住了。我个人觉得用盖碗或者玻璃杯更能看清汤色，也能随时控制浸泡时间，对新手更友好，不一定非要追求“水中生香”那种浓郁感，清甜其实更耐喝。

其实对于红茶来说，紫砂壶并不是唯一选择。玻璃杯或者盖碗往往更能直观展现红茶汤色的红亮通透，拍照也好看。而且玻璃杯冲泡红茶方便清洗，不用担心紫砂壶容易吸味跑串，对于日常口粮茶来说更实用。