金骏眉属于生茶还是熟茶?
金骏眉的名贵之处在于其全程手工制作,每500克成品需要数万颗茶叶鲜芽尖。这些原料来自武夷山自然保护区的高山原生态小种新鲜茶芽,经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等复杂工序制成。
金骏眉的名贵之处在于其全程手工制作,每500克成品需要数万颗茶叶鲜芽尖。这些原料来自武夷山自然保护区的高山原生态小种新鲜茶芽,经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等复杂工序制成。
等等,金骏眉不是红茶吗?生茶熟茶不都是普洱圈的术语吗?答主这是把概念搞混了吧,红茶分什么生熟,它本身就是全发酵茶,跟普洱茶完全两个体系。
完全跑题了,楼主问的是生熟还是发酵,回答却在科普工艺。金骏眉本质是全发酵的红茶,根本不存在“生茶熟茶”这种普洱概念。不过确实,能看出原料很高级,不然这价格和工艺对不上。
虽然回答里没明说,但金骏眉其实是红茶。回答里提到的“发酵”工序就是关键,红茶属于全发酵茶,而生茶和熟茶是普洱茶的分类概念,这两者容易搞混。
其实金骏眉根本不在生熟茶的讨论范畴里,它是全发酵的红茶。楼上只说了工艺复杂,但没点出最关键的:它是正山小种的升级版,属于红茶大类,不存在普洱那种生熟之分,这科普有点偏差。
这解释得挺清楚,手工确实值钱。不过金骏眉其实是红茶,跟绿茶的“生茶”或普洱的“熟茶”根本不是一回事,大家别被术语绕晕了。