金骏眉属于生茶还是熟茶?

金骏眉的原料采自世界红茶发源地武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽。桐木村位于保护区核心地带,以茶闻名,被誉为‘世界红茶的发源地’。

‘骏’字源于原料采摘于桐木村自然保护区崇山峻岭中的野生茶树,同时也寄托了希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来的美好愿景,体现了品牌的发展志向。

金骏眉生长的生态环境属于典型的亚热带季风气候,土壤厚度在30-90厘米之间。这种独特的地理和气候条件,造就了金骏眉独特的品质特征,使其成为茶中珍品。

金骏眉的名字由来颇具深意。‘金’代表其采用头春头芽制作,一年一采,只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才能制得正宗品质,稀贵如金,象征顶级红茶。

金骏眉的名贵之处在于其全程手工制作,每500克成品需要数万颗茶叶鲜芽尖。这些原料来自武夷山自然保护区的高山原生态小种新鲜茶芽,经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等复杂工序制成。

桐木关地势高峻,森林覆盖率高达96.3%,主要产茶区平均海拔约1200米。这里年均雾日120天,年平均气温11-18℃,降水量约2000毫米,平均湿度80%,土壤PH值为4.5-5。

金骏眉外形细小紧密,带有金黄色的茶绒茶毫,冲泡后汤色金黄,入口感觉甘爽。作为难得的茶中珍品,它在2005年由江元勋先生率领团队,在传承四百余年红茶技艺基础上研发而出。

金骏眉茶属于熟茶范畴,因为它归类为红茶。在茶叶工艺中,除了像绿茶这样部分不经过发酵或轻微发酵的品种外,大部分经过复杂炒制和发酵工序的茶,都可以被视为熟茶。

金骏眉是红茶中正山小种的一个高端分支,发源地在福建武夷山的桐木村。这款茶由正山小种第24代传人江元勋带领团队,在传统工艺基础上创新融合,于2005年研制成功。

‘眉’字取自传统名茶多有‘眉’名的习惯,金骏眉以茶芽为原料,茶型修长如眉。此外,‘眉’在文化中还有长久、长寿的寓意,因此最终定名为‘正山堂’金骏眉。