九阳泡茶杯使用指南:茶杯包浆为什么不能洗?
泡茶时是否盖盖子要看茶叶种类。绿茶和白茶不建议盖盖子,否则茶叶容易变黄。红茶可以根据个人习惯决定,而铁观音、岩茶和普洱等功夫茶则需要盖上盖子冲泡。
泡茶时是否盖盖子要看茶叶种类。绿茶和白茶不建议盖盖子,否则茶叶容易变黄。红茶可以根据个人习惯决定,而铁观音、岩茶和普洱等功夫茶则需要盖上盖子冲泡。
这回答太片面了吧?包浆那是岁月沉淀,当然不能洗,但这跟盖不盖盖子有啥直接逻辑关系?绿茶不盖是为了防闷熟发黄,这是为了口感,不是为了保留杯壁的茶垢。别把两个不相关的事儿混为一谈,误导人。
这个指南有点太笼统了,其实绿茶不盖盖子主要是为了散掉闷出来的熟气,避免发黄变苦,但如果是嫩芽类的高级绿茶,盖盖温杯其实也是常见操作。而且像普洱这种,盖不盖子更多是为了聚香和保温,关键还是看投茶量和浸泡时间。我觉得不能一概而论,得看具体茶的等级和泡法,单纯按分类来容易误导新手。
学到了,以前泡绿茶总喜欢盖盖子保温,难怪颜色发暗味道也变了。
其实这里有个误区,所谓的“包浆”是指紫砂或粗陶茶具长期滋养后的质感,而不是玻璃或普通茶杯。九阳这款如果是玻璃杯,根本不存在不能洗的问题,洗干净反而更卫生。另外,绿茶不盖盖子是为了防止闷熟变黄,这个知识点很实用,赞一个!
其实楼主的说法有点过于绝对了。以前我也以为不能洗是怕破坏包浆,后来了解了一下,所谓的“包浆”其实就是茶垢氧化物。如果是为了健康,定期清洗还是有必要的;如果是为了养壶那种质感,那确实没必要天天刷。不过绿茶不盖盖子确实是对的,闷久了味道就涩了,这点没毛病。
科普得很到位。很多人以为泡茶都要盖,其实绿茶最怕闷,盖着盖子泡出来不仅黄而且涩,完全失去了鲜爽感。这点真的很关键,之前我一直误以为所有茶都要“保温”似的捂着。