菊花茶属于什么茶

传统茶叶需要经过炒青、杀青、发酵等特有工艺，而菊花茶则是通过采摘、阴干、生晒蒸晒、烘焙等工序加工而成。制作过程的显著差异，使得菊花茶在分类上与常规茶叶形成明确区分。